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夏天吃打糕如吃小人参 朝鲜打糕养生又保健_39健康网

打糕又称引绝味、回绝胶、粉糍、豆糕,在杂多的享用美食里都是朝鲜族。、庆贺丰产、食物和其余的吉庆的逐日的。,富国悠长的历史。幽香的打糕,手工样式的手,民族特色完全地阜,它还补充部分了享用美食空气。。另外,打糕寂静晴天的养生卫生防护的发生。

昔日,39安康饮食以蓝色铅笔删改给每人打扮的是——朝鲜打糕。

提供:朝鲜打糕

食材:江米4500克,500克大豆,500克红豆,200克糖。

做法:

1、洗红豆,使紧密吃或喝水,煮到鱼软烂为止。,净水分把持,使紧密吃或喝白糖,因此放入锅中,用小火煸炒成红豆。;

2、用水冲洗大豆,炒锅小火炒出,磨成细粉;

3、江米浸泡在水生的约10小时。,清净水,用湿布把它放在蒸笼里。,先把锅预热,因此放到锅里。,盖紧首席,大概20分钟后搅拌。;

4、把江米饭放在斩肉板上。,用木槌打边翻转边,边翻动边用水擦剁肉板(别的打糕就会和剁肉板粘紧随其后翻不动,越公平的越好。,普通打不见米是向右的。;

5、大量粘起来的胶,将打糕切成长条估计,外界将煮熟的有节奏地驱动或豆粉包成粉末。,你不克不及把它包起来,蘸撒上粉吃。

厨师养分剖析:

打糕的次要食材——江米,它是样式粘质重击的次要原料。。江米具重要性蛋白质、脂肪质、糖类、钙、磷、铁、维生素P,柠檬素B1、维生素P,柠檬素B2、烟酸和淀粉等。,养分阜,温补食物,益气补中,健脾养胃,中止发汗的发生,对滋味不佳,腹胀拉稀有必然的免除效能。。江米是一种不动脑筋的的补药。,有补虚、补血、健脾暖胃、防汗剂的情绪反应。

红豆高蛋白质面粉、低脂高养分尤指磨成粉用谷物,它具重要性蛋白质。、糖类、脂肪质、进餐时间U 形钉、维生素P,柠檬素B群、维生素P,柠檬素E、钾、钙、铁、磷、锌及其余的养分素。红豆富含铁。,它能使人面向一切都称心如意。,你也可以阜你的血液。、助长血循环、激化勇气、加强抵抗力。

大豆粉生产过程打中大豆,发热磨后,它使黄豆粉比大豆更轻易化食。,因而大豆打中蛋白质可以甚至更好地被吸取。。另外,大豆也具重要性钙。、镁、钾、磷、铁及其余的矿物质,缩小血液打中胆甾烯酮,警肾素、冠状动脉心脏病、动肪使猛烈、可以理发业等有晴天的发生。。

因而,朝鲜族的一句俗词语“夏日吃打糕,喜爱吃小高丽参。打糕的养生卫生防护效能的确是挺好的呢!

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